peiweicat

這次因為到內湖修車廠~

等待的時間約2個小時~

所以就想起友人曾經大力介紹過這家壽喜燒的牛肉

於是跳上計程車直奔日湖百貨

這天是星期五平日的下午時間

店內空空盪盪只有零星幾桌客人~

少了人多時的擁擠 

多了人與人之間的距離

這個距離讓我們暢所欲言輕鬆自在


可能也正因為不是用餐時間

也可以慢慢地清閒地欣賞這裡的擺設

友人推薦的是這裡的牛肉

美國頂級牛肉 prime級標準

內容介紹：
prmie為最高等級，每100隻牛平均約只有2隻牛的肉質
鑑定符合prime級標準，再經濕式熟成，使其肉質鮮嫩多
汁，風味更上一層。且在專屬溫控肉房內，專業人員處理
、管理。讓您新鮮美味安全看的見、嚐得到。

其中熟成，是指將牛肉儲存在冷藏溫度0度左右一段時間
牛肉本身的天然酵素和微生物來改進牛肉的嫩度、風味及多汁性。










湯底可以選擇日本口味~也就是原味

養生口味~紅麴

我們選的是原味~







只有二種肉類無限供應

除了prime級牛肉還有經過cas認證豬梅花肉


牛肉片看起來很漂亮、油花分佈也很均勻

吃起來真的很嫩~

前幾盤比較大片漂亮

後來幾盤有些是比較小片~但口感也是差不多囉~

之前比較常去吃momo-paradise壽喜燒(下次再寫>
雖然肉片也很不錯~但是跟這家比起來

我們還是覺得這家好吃很多呀~>"
肉片我們喜歡煮的比較熟一點~這樣肉香味會在口中四溢

雖然似乎會失去滑嫩口感~

但這裡的肉片煮熟點後還是滿嫩的

這裡建議是燒涮到肉色瞬間變成粉紅色，立即翻面數3秒就捲肉起鍋

這樣吃會更嫩唷~

豬肉片我們只有點一盤~印象不是很深

但豬肉片外觀口感仍是不錯








蛋汁可以增加口感~

雖然不是很喜歡生生滑滑的口感~

但如果包覆在外頭有降溫效果就不用擔心燙口


開胃前菜~海帶

餐前沙拉~和風醬、千島醬可以選擇

蔬菜盤~這裡建議是吃完肉再吃菜~不要混鍋煮

蔬菜類也是入鍋一樣一樣輪著煮~才能知其味

蔬菜有餐車服務跟momo一樣

就不用走來走去~而是推到桌前供選擇

省事很多~










光餅

經過衆多饕客試驗後，公認最棒的黃金吃法
依肉性"牛、豬、牛" 比例再加入香菜洋蔥

當然我們沒煮豬肉~所以只加牛肉

像是中式漢堡~


滿特別的是墊筷子的紙片可以折成筷架

這點我很喜歡~因為常常不知道筷子要放那裡好

有這個方便很多呀~


手擠鮮麵

湯汁去雜質、鹹淡調適中，等汁滾(水加至約鍋子的一半)。
擠入鮮麵(依麵粗細煮約3-5分鐘)，加入蔥花、香菜、府城
香醋。
鮮麵又稱魚麵，大陸東南沿海的約殊麵食，似條狀魚丸。

我們覺得不是很好吃~可能我們不會煮吧

哈哈~

可是可以自己擠麵條煮還滿好玩的












自助飲料吧

汽水、咖啡、茶類~也有另外單點飲料

momo只有水可以喝~飲料要單點

環境我覺得也比momo舒服

等服務生送上甜點時就表示用餐時間90分鐘只剩約10分鐘了

先用爽口的檸檬片~解油膩也讓口中味蕾全開

為的就是吃最後的甜點黑糖軟麻糬冰淇淋

把軟麻糬舀到冰淇淋上

整個履蓋完全後再攪拌均勻就可以開始享用啦~

內湖店
台北市內湖區成功路四段180號8樓 
(捷運內湖站-日湖百貨8樓)
電話: 02-27901893
 AM11:00~PM22:00

七張店
台北縣新店市北新路二段128號
(七張捷運站1號出口2F)
(02)89135658

中餐11:00-16:30 298元
晚餐 16:30-22:00 398元
假日全天 398元  最後入席時間21:00

80cm以下免費
81-100cm酌收100元
101-119cm199元
120cm以上同大人價格
全年無休、有停車位、10%服務費